料理 肉でなくてもこんなにジューシー！大豆と玄米のベジミンチ餃子。
こんばんはMです。 見えない敵、見えない先行きにジリジリとする毎日です。（コロナウィルス）。長引くことで、最初の頃とは違った不安も出てきていますね。一番に上がるのが経済面。会社や工場が休止を始めたり、すでに廃業というところも出てきているよう...
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料理 免疫力を養う、大豆と玄米のベジミンチ入りベジタブルカレー【大豆ミート】
こんばんはMです。とうとう春の高校野球まで中止になってしまったコロナの勢力です。残念ですねー！なんとも言いようがない。とにかく今はみんなが安全に、健康に留意して耐えるしかない時です。がんばりましょう！
先月お寺での坐禅会のあと、お寺の...
料理 免疫力を養う、心と体に優しい牛乳がゆ
連日のコロナウイルス感染拡大のニュース。心が弱っていませんか？ 感染を防ぐためにはマスクや除菌などの予防はもちろんですが、ご自身の免疫力を養うことも大事です。まずきちんとした食事をとって、睡眠もとって、そしてストレスを溜めないことです。
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料理 Palettoもちもちフェットチーネで作る、菜の花と塩こぶのカルボナーラ
こんにちはMです。コロナの侵略が止まりません。県内からも感染者が出、ますます不安になってきました。でも、不安がって暗くなっていてもしょうがないですよね。今できることをし、慎重に日々を暮らすことです。
コロナという言葉ももうみんなの頭か...
その他 新型コロナ対策:できることから始めよう！「手作りマスク」のすすめ
こんばんはMです。お料理のことも書きたいことが溜まっていますが…。新型コロナの感染が広がる中で、もうマスクがない！！
都会に住む長女家族や、近くにいるけれど接客業の次女もマスクは必需品（以前はマスクなどしていると失礼にあたったけれど今は逆...
料理 美味しすぎてビックリ！「栃尾あぶらげ」の納豆詰め焼き
こんばんはMです。今日は三連休の中日ですが…。コロナウィルスの影響で各地のイベントが続々と中止の発表。これからどこまでいくのでしょうか？たいへんなことになってしまいましたね！
私は休み中特に予定はなかったのですが、昨日のお昼過ぎ、そう...
その他 春遠からじ？！の道の駅南きよさとに行ってきました【農産物直売所】
こんにちはMです。冬の間すっかりご無沙汰の農産物直売所でしたが、先日清里のチョコレート工房に出かけた際に寄ってきました「道の駅南きよさと」。国道141号沿いにある広大な敷地の道の駅です。なんとリフトまであって、レジャー施設としても楽しめるの...
料理 女子ならやっぱり焼きたい！バレンタインにチョコレートのケーキ 【バレンタインデー】
こんばんはMです。明日はバレンタインデーですね。先日、自分ご褒美にチョコレートのテイスティングしてきた私ですが…。（→ブログ一個前です）SNSから流れてくるみなさんのお写真など見ていたら、無性にケーキ焼きたくなっちゃいました！笑 材料は…...
その他 バレンタインデーに寄せて。あなたはどのチョコが好きですか？ アルチザンパレドオールに行ってきまし
こんにちはMです。もうすぐバレンタインデーですね。今ではハロウィンに押されてか？バレンタインデーにチョコを贈るのも減ったように思いますが…。それでもやっぱり何か買いたくなります。それと自分チョコと言って、自分のために高級なチョコレートを買う...
その他 湯村温泉旅館協同組合インバウンド向けメニュー完成試食会に参加して
湯村温泉旅館協同組合インバウンド向けメニュー完成試食会に参加して
1月の終わり、地元甲府市の湯村温泉卿の組合がインバウンド向けのメニュー開発をされたということで、その完成試食会におじゃまさせてもらうことが叶いました。お料理の監...