2019-09

料理

スチームかきでお手軽に! かきのアヒージョ

こんばんは!Mです。これからかきの美味しい季節です。「海のミルク」とも呼ばれるくらい栄養いっぱいのかき。 生でツルっと食べるのも好きですが…。網で焼いたものも美味しいですよね!かきフライもいいわ〜!どれもこれも美味しくて、一番が選べな...
料理

HBで紫のじゃがいも、シャドークイーンのパンを焼きました。

こんばんは。秋の夜長に、パンを焼いていました!といってもホームベーカリーでですが。先日買ってきた紫色のじゃがいも「シャドークイーン」を入れて…。 焼き上がって切ったらキレイな紫色‼︎  を期待していたのですが…。配合少な...
料理

オリエンタルマースカレーdeきのこカレー

秋と言ったら、運動会!?   すみません、運動会だ、祭りだ、と遊んでしまいました。 もとい、秋と言ったらきのこ🍄 (前回もきのこのシュウマイでしたね)今夜はきのこのカレーです。フルーティーでまろやかなこちらのカレー「オ...
料理

秋を食べよう‼︎ たっぷりきのこのシュウマイ

今年もきのこの美味しい季節がやってまいりました。きのこってどうしてこんなに惹かれるのだろう?松茸なんて、もう匂い嗅いだだけでクラ〜⁈っと…。え?大袈裟?そうですね。私、まだそこまでの松茸にまだお会いしてないのが実情です・笑 でもしいた...
料理

信州一味噌パパっと味噌パウダーで作る、秋鮭のちゃんちゃん焼き

こんばんは、Mです。今日は日中暑かったかと思えば、明日はまたお天気崩れるみたいです。こんな時期は体調を崩しやすいです。皆さまお気をつけてくださいね! 私は今日はお昼頃から腰が…、痛い!雨が降るから?そんなことはないかな。これはたぶん太...
料理

甘とうがらしのジャコ炒め

こんにちは、Mです。芦川で買ってきた「甘とうがらし」がツヤツヤと美しいです。私は甘とうがらし、ししとう、ピーマン、みんな大好きです。青臭さが好き。 そしてその食べ方で一番好きなのが、シンプルに焼いて(炒めて)食べる、なのですが...
その他

芦川農産物直売所 おごっそう家 【農産物直売所】

こんばんは、Mです。 三連休も二日過ぎ…、あーあと一日だわっ!と。いつもやりたいことをたくさん思い描いてしまって。そのくせ全然結果を出せません・汗。 歳を重ねたら一日一つですね。体力偏差値がガタ落ちです!まあゆっくりやりましょう...
料理

なすとカボチャの味噌にゅうめん

こんばんはMです。今夜は「中秋の名月」、お月さまごらんになれましたか?私はさっき外に出てちょっと見てきましたが、雲が…。雲が邪魔でした。それにしても涼しかったです。ひんやりとしていました。お月見して風邪ひかないようにしてくださいね?! ...
料理

黄桃の生ハム巻き (今夜の秘密のケンミンSHOWは山梨の桃でした)

娘が「桃をもらったよ♪」と帰ってきました。 そうです!山梨の人は桃を買いません⁈ 偶然ですが…、ちょうど今夜の『秘密のケンミンSHOW』でもそのことをやっていました。   桃はたいてい知り合いから貰えたりするからな...
料理

一汁一菜 【さんまの蒲焼きと具沢山お味噌汁】

料理が好きです!手抜きっぽいことは好きでない!!でも余裕がない・笑 そんなジレンマに対抗するべく…。たどりついたのが一汁一菜!土井先生が本に書いていらしたのを思い出しました。 一菜だからお粗末、なんてことではないのよ。お汁を具沢...