料理

プレミアムなすもも「貴陽」で作ったフルーツサンド

プレミアムなすももプレミアムなすもも。それは「世界一重いすもも」とギネス記録にもなった貴陽のことです。山梨県南アルプス市ほかで生産されています。 (1997年に生まれ、その後クオリティを上げるべく研究を繰り返し約20年後の1996年に品種...
料理

桃とモッツァレラチーズのスキレットパンケーキ

こんにちわ!毎日暑いですね。山梨では今桃の最盛期を迎えています。 私の家では桃は作っていませんが、知り合いからいただくこともあって(山梨県人はたぶん買うということはあまりしないかも…?)、とても贅沢なことですよね! ...
料理

とうもろこしのすり流し

暑いですねー!今日は気温36度まで上がるそうな…。熱中症にならないように気をつけましょうね。昨日、私は携帯用の扇風機買ってきましたよ。小さいから涼しくないんじゃ?なんて思っていましたが、これが意外とパワーあるんですね。バッグに入れてお出かけ...
その他

低糖質スイーツ&パン専門店【糖質90%オフ】クローバーズキッチン

スイーツ大好きな方、血糖値を気になさっている方必見です❗️ 糖質を90%オフしたスイーツとパンのお店のご紹介です。 またまた、行ってきてからだいぶ経ってしまったのですが。 先日こちらのお店が地元...
料理

まるごとメロンのフルーツポンチ

まるごとメロンを使って、贅沢なフルーツポンチを作ってみました。 メロンは夕張メロンです。オレンジ色の果肉のメロンです。 メロンをくり抜いて、ほかにも季節のフルーツを入れて…、 しゅわしゅわっと炭酸水を注ぎます。 ...
料理

さわやか、バジルのパン

ベランダのバジルが薫っています。 早く私を使って〜! そんなことは言ってない?笑 摘み取ってパンに入れてみました。 さわやか、バジルのパン 材料 丸パン8個分 強力粉 200g 米粉 ...
料理

メロンのフルーツサンド

連休ですが、雨。コロナ感染者もまた増え続け…、相変わらずのSTAY HOME。 楽しみは作って食べることです。笑 昨日はメロンでフルーツサンドを作りました。メロン大好きなんです! 山梨はフルーツ王国ですが、メロンはあまり作られて...
その他

花の谷 大賀ハスをたずねて。

2週間くらい前のことなんですが…。美しいハスの花を観てきました。 ハスの花は仏教とも関係が深く、悟りの花とも言われます。泥の中にあっても、染まらず清らかに美しく咲く花だからです。 なんて、知ったようなこと書いてますが…。 でもたしかに静...
料理

うな重だけじゃない‼︎ 土用の丑の日に食べたいうなぎ料理6品。

もうすぐ土用の丑の日ですね。(2020/7/21) うなぎにとても栄養があることはみなさんご存知のことと思います。 ビタミンA、B、カルシウムは疲労回復や抗酸化作用の働きをし、歯や骨を丈夫にする働きをします。 DHA、EPA、はコレス...
料理

自家製豆乳チーズでつくる、レアチーズケーキ

こんばんはMです。長引く雨で気分もクシャクシャしますね。食欲もイマイチで、食べたいものと言ったら西瓜。よく西瓜にライム搾って食べています。笑 その次に食べて(飲んで)いるのが豆乳…。その豆乳にレモンを搾ってチーズを作りました。そしてそのチ...