料理

さわやか、バジルのパン

ベランダのバジルが薫っています。 早く私を使って〜! そんなことは言ってない?笑 摘み取ってパンに入れてみました。 さわやか、バジルのパン 材料 丸パン8個分 強力粉 200g 米粉 ...
料理

メロンのフルーツサンド

連休ですが、雨。コロナ感染者もまた増え続け…、相変わらずのSTAY HOME。 楽しみは作って食べることです。笑 昨日はメロンでフルーツサンドを作りました。メロン大好きなんです! 山梨はフルーツ王国ですが、メロンはあまり作られて...
その他

花の谷 大賀ハスをたずねて。

2週間くらい前のことなんですが…。美しいハスの花を観てきました。 ハスの花は仏教とも関係が深く、悟りの花とも言われます。泥の中にあっても、染まらず清らかに美しく咲く花だからです。 なんて、知ったようなこと書いてますが…。 でもたしかに静...
料理

うな重だけじゃない‼︎ 土用の丑の日に食べたいうなぎ料理6品。

もうすぐ土用の丑の日ですね。(2020/7/21) うなぎにとても栄養があることはみなさんご存知のことと思います。 ビタミンA、B、カルシウムは疲労回復や抗酸化作用の働きをし、歯や骨を丈夫にする働きをします。 DHA、EPA、はコレス...
料理

自家製豆乳チーズでつくる、レアチーズケーキ

こんばんはMです。長引く雨で気分もクシャクシャしますね。食欲もイマイチで、食べたいものと言ったら西瓜。よく西瓜にライム搾って食べています。笑 その次に食べて(飲んで)いるのが豆乳…。その豆乳にレモンを搾ってチーズを作りました。そしてそのチ...
料理

ひき肉とバジルとナンプラーで、本格ガパオライス

ベランダで育てているバジルが繁ってきました。 これは何か作らないともったいない…。 「ガパオライス」にしましょう! ガパオライスはタイのお料理ですが、日本語にすると「バジル炒めごはん」だそうです。暑い国タイのお料理...
料理

バターチキンカレーと、ターメリックライスの夏!

コロナ旋風収まらず…、東京でまた感染者増加とのニュースが流れてきます。 心配ですね。ほぼ自粛の生活はまだまだ続きます。 自粛生活で覚えたこと。それはなんといっても動画再生や、オンラインの繋がりでしょう。 私はオンライン会議は無縁でしたが、...
料理

シュワっと、一粒さくらんぼのキューブゼリー

ちょっと前のことになります。 今年はコロナの影響で県外へ行けない、来てももらえない状態の6月上旬、山梨の南アルプス市ではさくらんぼの出荷時期を迎えました。 元々、出荷をされている農家の方はまだ良いのですが、観光農園(さくらんぼ狩り)を主...
その他

シーズン到来!桃農家Cafeラ・ペスカで人気の桃パフェ食べました

梅雨ですが晴れてます! 昨日、今シーズンのOpenを迎えた桃農家ラ・ペスカさんに行ってきました。私の住む山梨はフルーツ王国。いよいよ桃も出荷が始まってきました。 ラ・ペスカさんは、山梨市で桃を作っていらっしゃる「ピーチ専科ヤマシ...
その他

スマホアプリを使って公園でYOGA 【BeatFit】〜 ケルンコーヒーいちのみや店へ

こんにちはMです。今日〇〇歳になりました!(言えない・笑) そう、年とるのは嬉しくない‼︎ でも、お誕生日は生まれてきたことに感謝する日ですので…。一日を穏やかに、皆さまに感謝するいい一日にしたいなと、自然の中でYOGAして...