とうもろこしのすり流し

暑いですねー！今日は気温36度まで上がるそうな…。熱中症にならないように気をつけましょうね。昨日、私は携帯用の扇風機買ってきましたよ。小さいから涼しくないんじゃ？なんて思っていましたが、これが意外とパワーあるんですね。バッグに入れてお出かけ時は携行します！

今日はとうもろこしのすり流しを。

コーンスープとはまた違って、小麦粉やバター、牛乳などなどは使いません。とうもろこしの美味しさを味わっていただきたいです。食欲があまりなくてもいただけるのでは？と思います。

1、生のとうもろこしは薄皮を一枚つけたままラップで包んで4分4分〜4分30秒レンジにかけ、しばらくおく。

2、鍋に出汁の素と水を入れて加熱して出汁を作り、冷ましておく。

3、1の粗熱が取れたら、包丁で身を削ぐ。

4、ミキサーに2と3を入れて撹拌する。

5、4をザルを通して漉す。

6、冷蔵庫でよく冷やしてから器にもってお召し上がりください！

そして、ザルに残ったカスは食べられます。

ハンバーグや、パンや、ケーキなどの中に混ぜ込んで使い切りましょう！