職場でお付き合いのある業者さんからシャインマスカットをいただきました。完熟のシャインマスカットです。熟していても皮もシャキシャキ。とても甘くて美味しい❣️
そのままでも十分美味しいですが、せっかくですので大胆にゼリーに入れてみました。いただいたのでなければこんな贅沢なゼリーはできませんよね笑 ありがとうございました❣️
完熟、シャインマスカットゼリー
材料（直径14㎝丸型1個分）
- シャインマスカット 1/2房
- ゼラチン 5g
- 水 220ml
- 砂糖 40g
作り方
1、シャインマスカットは枝から外してきれいに洗い、水で濡らした型に入れておく。
2、ゼラチンを大さじ2の水（材料記載外）でふやかしておく。
3、小さめの鍋に水と砂糖を入れて火にかける。温まってきたら2のゼラチンを加えて溶かし、沸騰前に火を止める。（沸騰させると固まりませんので注意）
4、3のゼリー液の粗熱をとり、1の型に流し込む。しっかりと冷やして固める。（冷蔵庫で4時間）
5、型から出す時は、ぬるま湯を張ったボウルに型を漬けて出すとよいでしょう。長く漬けすぎないよう加減してください。
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