こんばんはMです。突然ですが…、缶詰めって普段お使いになりますか？ 非常食、ストック品のイメージですよね⁈ でも安くて栄養もあって、下ごしらえの要らない、とっても便利な食材なんです。保存も常温でできますしね。今はキャンプが流行っていてキャンパーさん達にも人気ですが、ぜひおうちごはんの食卓にも加えてみてください！
そんな中から今日はオイルサーディンを使って2品を作ってみました。
「缶つま」なんて言わせない？笑笑
パスタとサラダですよ。ごらんください‼︎
オイルサーディンのパスタ 【缶詰めレシピ 】
材料（1人分）
- オイルサーディン 4〜5尾
- パスタ 100g
- にんにく 1/2片
- ワインビネガー 大さじ1
- 塩、胡椒 少々
- バジル 適宜
- レモン 1切れ
作り方
1、鍋にたっぷり目のお湯を沸かし、塩を加えて（水1リットルに対して塩10g）パスタを茹でる。
2、フライパンに、にんにくのみじん切りとオイルサーディンの油（大さじ1〜2）を入れて火にかけ、にんにくにじっくりと火を通す。
3、オイルサーディンを加えて軽くほぐしながら炒める。
4、茹で上がったパスタの水気を切って、3に加えて炒め合わせる。
5、ワインビネガーを加えて混ぜ、塩胡椒で味を整え、バジルを加える。
6、一混ぜして火を止め、器に盛って櫛形に切ったレモンを添える。
お天気の良い日には、おうちカフェっぽくベランダやお庭でいただくのもいいですよー🎵
オイルサーディンとらっきょうのポテトサラダ 【缶詰めレシピ】
材料（2〜3人分）
- じゃがいも 3個
- オイルサーディン 3尾
- らっきょう 5個
- きゅうり 1／３本
- マスタード 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩、胡椒 少々
作り方
1、きゅうりは薄く輪切りにし塩少々（材料記載外）を振ってしんなりしたら水気をしぼる。
2、らっきょうは適当な大きさに切る。
3、じゃがいもはきれい洗って皮付きのまま茹でる。（時間短縮で4つに切りました）熱いうちに皮を剥いてマッシュする。
4、3のボウルに1、2とオイルサーディンを入れ、マスタード、マヨネーズ、塩胡椒を加えて味を整える。
5、出来上がりです。
豪快にパンに挟んで食べても美味しいですよ！
変化球ですが、以前赤ワインで漬けたらっきょうも使ってみたので写真を載せます。ほんのり赤ワインの香りのらっきょうとオイルサーディン、大人のポテトサラダですね！
ごらんいただきありがとうございました。
他にも缶詰めを使ったお料理をまた載せたいと思っていますのでまた見に来てくださいね。
#おうちごはん #おうちカフェ ＃キャンプ飯
ランキングに参加しています！ポチッと応援頂けますと嬉しいです。
コメント