えのきのステーキ

こんばんはMです。今日は即位礼正殿の儀をテレビで見ていました。素晴らしいお式でしたね。参列なさった皇族のみなさまも正式な装束で普段見られないお姿に感動しました。日本人に生まれたことに誇りを感じました。令和の時代がずっとずっと明るく、平和でありますように…。

さて今夜はちょっと変わったステーキをご紹介します。えのきのステーキです。ステーキ！？（素敵！）

もう令和ですね。昭和のおじさんみたいになってました・笑

1、えのきは根元を少し落とし、厚さ2㎝くらいの輪切りにする。

写真のえのきはステーキ用に切って売られていたものです。2個入りで売っていました。

2、フライパンにバターと、薄切りにしたにんにくを入れて熱し、にんにくの香りを出す。

3、えのきを入れて焼く。

4、裏返して焼く。（バターを吸い込んでくっつきそうな時は油を少し足してください。にんにくは焦げそうになったら取り出してください）

程よく焼けたら醤油を回し入れて火を止める。

5、器に入れ（写真はスキレットなのでそのまま）、あさつきと卵黄をのせて出来上がり。

卵黄を絡めてお召し上がりください！

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