思いがけない贈り物
東京に住む娘から思いがけない贈り物が届きました。
んん？栗ですか？？
って、違う！ライチですね（笑）
この時期だけしか食べられない生のライチだそうです。
冷蔵便で届きました。
しかも3キロって、すっごーい！！
手にとってみるとイボイボが痛いくらいです。
これまた栗のイガのよう！
新鮮なライチの証拠です。表面がツルツルになったものはだいぶ経ったものなのですって。それに色も赤いですね。時間の経ったものは黒っぽい！
まだ青いものも混ざっているのですが、こちらのライチの種類は「玉荷包（ぎょくかほう）」というので、赤いのも青いのもあるのだそうです。
新鮮なライチ。さっそくきれいに洗って…、
いただいてみました！
うーん、肉厚でジューシーです。
中には種があるので気をつけて食べましょうね。
ライチは、かの楊貴妃が愛した果実ということでも知られています。
女性に嬉しいビタミン、ポリフェノールが豊富。
食べたら綺麗になるかしら笑笑
娘がなぜ、ライチを送ってくれたのか？
それはまだ娘が小学生？中学生の頃だったのかしら？
その頃アジア圏に出張の多かったパパさんがお土産にライチを買ってきた。
もらってきたのかもしれない笑
そしてそれをみんなで食べる時に、娘はお母さんの分まで食べちゃった？
のだそうで…。（私は、食べたライチの種を庭に植えて芽が出てきたことしか覚えていないのですが。 もちろんそのライチは育ちませんでした。涙）
急に思い出して買ってくれたのでした。
嬉し、懐かしのライチの味でした。
それにしても、美味しいうちに全部は食べきれないかも？！
そうだ！？ライチ酒を作ってみよう〜。
こんな時でないとこんな贅沢なお酒は作れません！笑
ライチ酒作りました
- フレッシュライチ 800g
- 氷砂糖 200g
- ホワイトリカー 1.8ℓ
① 保存瓶をきれいに洗ってしっかりと乾かし、 その中に 洗って皮をむいたライチを入れる。
② 氷砂糖とホワイトリカーを注いで蓋をし、冷暗所で寝かせる。
２ヶ月ほどで飲めるようになります。
「美味しくなあれ♪」
私はいつもそう声かけています。
久しぶりの投稿でした。
ご覧いただきありがとうございます。
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