こんにちはMです！今日もいいお天気。でもステイホームしてます（笑）そろそろ美容院も行きたいのですけどね〜！もうちょっと我慢かな。
先週届いた缶のトマトジュースが、驚きのトマトジュースでしたので紹介したいと思います。食塩も砂糖も使っていないのですが…。すごく甘くて、栄養がギュギュッと詰まっているという感じ。普通のトマトジュースよりは濃いですね。でも、飲み口はスッキリとしています。
GABAは加熱にも強いので、これはそのまま飲むだけでなく、お料理にも使えるわ、といくつか試してみました。開封しなければ常温保存できるのも嬉しいです。ご紹介しま〜す！
GABAトマトで美味しく食べよう！ミネストローネ
材料（2人分）
- GABAトマトジュース 1缶（160g)
- ベーコン 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 小 1個
- にんじん 1/2本
- セロリ 1/2本
- キャベツ 1枚
- 水 2cup
- 塩、こしょう 適宜
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
1、材料はすべて0、8〜1㎝くらいの角切りにする。
2、鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて炒める。
3、野菜を加えて炒め合わせる。
4、全体に油が回ったら、水を加えてしばらく煮る。
5、GABAトマトジュースを加えて煮込む。
6、私は塩は入れませんでしたがお好みでどうぞ。こしょう を少々。
7、出来上がりです。
出来立ても美味しいですが、翌日温め直して食べるのも美味しい！
暑い日には冷たく冷やすのもGoodです！
トマト嫌いでも平気？！ トマトジュースかん
材料（2〜3人分）
- GABAトマトジュース 1缶（160g)
- かんてんクック（粉末寒天） 小さじ2
- 水 100cc
作り方
1、耐熱の器にかんてんクックと水を入れて混ぜ、電子レンジで1分30秒加熱する。
2、1にトマトジュースを加えてよく混ぜる。（固まってしまうので手早く）
3、型を一度水で濡らし、2を流して固める。
（常温で固まりますが、冷やすといっそう美味しいです）
4、しっかりと固まったら好みの大きさに切る。
☆ そのままでも
☆ シロップをかけて
シロップ…砂糖（80g+水1cupを電子レンジで2分、冷やす）
☆ サラダにいれて
お召し上がりください！
ごらんいただきありがとうございました。
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