GABAトマトで美味しく食べよう! ミネストローネと、トマトジュースかん

料理

こんにちはMです!今日もいいお天気。でもステイホームしてます(笑)そろそろ美容院も行きたいのですけどね〜!もうちょっと我慢かな。

先週届いた缶のトマトジュースが、驚きのトマトジュースでしたので紹介したいと思います。食塩も砂糖も使っていないのですが…。すごく甘くて、栄養がギュギュッと詰まっているという感じ。普通のトマトジュースよりは濃いですね。でも、飲み口はスッキリとしています。

GABAは加熱にも強いので、これはそのまま飲むだけでなく、お料理にも使えるわ、といくつか試してみました。開封しなければ常温保存できるのも嬉しいです。ご紹介しま〜す!

 

 

GABAトマトで美味しく食べよう!ミネストローネ

材料(2人分)

  • GABAトマトジュース  1缶(160g)
  • ベーコン         50g
  • 玉ねぎ           1/2個
  • じゃがいも     小 1個
  • にんじん        1/2本
  • セロリ           1/2本
  • キャベツ        1枚
  • 水                 2cup
  • 塩、こしょう  適宜
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

1、材料はすべて0、8〜1㎝くらいの角切りにする。

 

2、鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて炒める。

 

3、野菜を加えて炒め合わせる。

 

4、全体に油が回ったら、水を加えてしばらく煮る。

 

5、GABAトマトジュースを加えて煮込む。

 

6、私は塩は入れませんでしたがお好みでどうぞ。こしょう  を少々。

 

7、出来上がりです。

出来立ても美味しいですが、翌日温め直して食べるのも美味しい!

暑い日には冷たく冷やすのもGoodです!

 

 

トマト嫌いでも平気?! トマトジュースかん

材料(2〜3人分)

  • GABAトマトジュース     1缶(160g)
  • かんてんクック(粉末寒天) 小さじ2
  • 水                                100cc

 

作り方

1、耐熱の器にかんてんクックと水を入れて混ぜ、電子レンジで1分30秒加熱する。

 

2、1にトマトジュースを加えてよく混ぜる。(固まってしまうので手早く)

 

3、型を一度水で濡らし、2を流して固める。

(常温で固まりますが、冷やすといっそう美味しいです)

 

4、しっかりと固まったら好みの大きさに切る。

 

☆ そのままでも

 

☆ シロップをかけて

シロップ…砂糖(80g+水1cupを電子レンジで2分、冷やす)

 

☆ サラダにいれて

 

お召し上がりください!

ごらんいただきありがとうございました。

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