いちじくのフォカッチャ

こんばんは！いちじくが大好きで、生で食べられる今こそ、と毎日のように食べているMです・笑

そのままデザートに、サラダに、ヨーグルトに…。そしてフォカッチャにのせて食べたらけっこういい感じでした。

よかったらご参考にしてみてください。うーん、あとどのくらい食べられるのだろう〜！

（市販のストロベリー、ラズベリーなどのソース、またははちみつでも）

【フォカッチャ・直径10㎝ 5個分】

1、フォカッチャの材料をホームベーカリーの釜に入れて、生地作りコースにかける。（ホームベーカリーのない方も、フォカッチャはあまり膨らまなくてもいいので、ちょっとだけ力要りますがボウル、またはビニール袋に材料を全部入れて手で捏ねれば作れます。よく捏ねたら丸めて一次発酵（休ませて膨らませる）で2へ）

2、台の上で1の生地を5等分して丸め、手のひらで押して平たくし、めん棒で薄くのばす。（厚さ6〜7㎜）

3、2にフォークでピケし（小さな穴をいくつもあける）、180℃で予熱したオーブンに入れて12〜3分焼く。

4、3の粗熱がとれたらソースまたははちみつを表に塗り、薄くスライスしたいちじくを並べる。

ミントを飾って出来上がり。

美味しい紅茶やコーヒーと一緒にどうぞ‼︎

♩ホームベーカリーを使ったパンやお菓子作り、楽しいですよ♩

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