スチームかきで、かきとほうれん草のクリーム煮

こんばんはMです。「シリーズかき」今夜はかきのクリーム煮です。マイタケとほうれん草を合わせました。優しくて滋養のあるお料理です。スチームかきを使うとすごく簡単。お試しください‼︎

1、かきは解凍し、出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりと取る。塩、胡椒（材料記載外）少々振って下味をつける。

2、ほうれん草は洗って根元の部分を切り落とし、3㎝くらいの長さに切る。マイタケは小房に手で割く。玉ねぎは薄切りにする。

3、鍋に油（材料記載外）少々を入れて熱し、かきを入れて両面を焼く（2分位、途中ワインをふりかける）焼いたら一旦鍋から取り出す。

4、同じ鍋にバターを入れて、玉ねぎを炒める。

5、マイタケ、ほうれん草も入れて炒め、小麦粉を振り入れる。

6、小麦粉が炒まったら牛乳を最初少し→残りを入れて焦がさないように混ぜながら煮る。

7、かきを戻して一混ぜし、塩・胡椒で調味して出来上がり。

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