こんばんは、Mです。先週、勤務先の近くに「どんだけ自己中」という高級食パン専門店がOPENしたというニュースが入ってきました。「どんだけ自己中」？それはお店の名前なの？インパクト大ですねー！平日は時間的に買いに行くのが難しいので、週末を待って行ってきました。レポートをどうぞ！
「どんだけ自己中」甲府店
同僚やお友達とも話していてわかったのですが「どんだけ自己中」は今年（2019）4月、東京荻窪に第1号店のできた高級食パン専門店。ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんがプロデュースされ、大人気の行列のできるお店だそうです。
「どんだけ自己中」、岸本さんについては以下をご覧ください！
そして2店目が甲府にできました。 2番目に甲府を選んでいただけた経緯は今のところわかっていません！すみません！！
驚きのネーミング術！
ここ山梨県甲府市にはすでに高級食パン専門店は2店あるのですが…。「どんだけ自己中」というネーミングにはとても驚かされました。岸本さんプロデュースのお店は他もそうなんですね。
- 考えた人すごいわ
- 午後の食パン これ半端ないって
- うん、間違いない！ などなど。
ぜんぶ店名です。それも普通の話し言葉を使用しているのですね。惹きつけられます。そしてネーミングが強く打ち出す自信にお客様がついてくると言った感じでしょうか。素晴らしいです！
自己中＝こだわりの食材！
自己中というネーミングには…、 誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使わないの意味が込められていたのです。小麦粉、国産バター、生クリーム、蜂蜜などがそれです。納得です！
そしてその食べ方も提案しています！買った当日は生で（そのまま、またはバターと蜂蜜をつけて）、翌日以降は厚めにスライスしてトースト（バターだけ、バター+蜂蜜で）。翌々日以降に食べるならスライスして冷凍し、食べる時は凍ったままトーストする）のが良いそうですよ。
店頭にて…
「どんだけ自己中」甲府店は甲府市朝気1丁目の、熊野神社のある大きな交差点の角、戸田酒販さんの向かいです。お隣は「みゅうみゅう」という焼き肉屋さん。駐車場は建物の裏（北側）にあります。小僧寿司さん他と共同で使う駐車場です。私が到着した時は既に20人ほどの人が待っていました。
最後尾に並んですぐ、お店の中から男性（店長さんかと）が出ていらして、ペットボトルのお茶をくださいました。前の人たちはもう手に持っているので先に配っていたようですね。心遣いが嬉しいですね！「9:45から整理券を配布するのでしばらくお待ちくださいね」と男性。あと5分ほどでした！
整理券配布
店頭のパネルをみて諸々情報を確認していると間もなく整理券配布が始まりました。プレーンの「自己中な極み」は10時から買えるそうですが、ぶどうの入った「自己中アンサンブル」の焼きあがりは14:00からとのことで、買いたい人は整理券をもらって一度家に帰ることになります。
プレーンでも遅い時間に欲しいということで、整理券だけもらって帰る人もいました。私は今日のところはプレーンだけ、すぐに持ち帰るという選択をし、整理券を受け取って販売の列に並び直しました。20人ほどと数えましたが家族連れで並んでいた方々もいたので順番では14番でした。
待望の開店
お店の扉が開きました。前の人から順に中に入って行きました。カウンターにはすでにパンが手提げ袋に入れられて並んでいました。手提げ袋のデザインも斬新です。
カウンターの奥に蜂蜜の並べられた棚がありました。レモン蜂蜜とコーヒー蜂蜜！？ 食パンにおススメの蜂蜜のようです。
前の人と話しながら（並んでいる間に仲良くなっちゃった・笑）、店長さんにもお聞きして、蜂蜜も買うことにしました！両方だと高いからコーヒー蜂蜜だけにしましたけど…笑。 食パン1蜂蜜1で1864円を払い、袋を受け取って外に出ました。
高級食パン 自己中の極み、実食
駐車場から出て、お店の前をまたぐるりと回って家の方角へ…。見るとあんなに並んでいたのにもう外にはお客さんはほとんどいませんでした。また時間で集まってくるのでしょうけど。当分の間は朝一が勝負！といったところですね？！
8/26 追記
整理券をもらって帰ったお客様の中には、取りに来られない方もいらっしゃる場合があるので、夕方18時頃に行けばパンが買える場合があるそうです。店頭のパネルに書いてありました。ご参考まで。
こんがり黄金色の食パン
家に帰り袋から出してみると？まあ、いい色ですね〜！黄金色にピカピカ光っています。バター（多分発酵バター？）がたっぷり使われているのでしょうか。上面の皮がデニッシュに似ています。
さっそくいただこうとナイフを入れました。焼きたてはとても柔らかいので上から切ると潰れてしまいます！
パタンと向こう側に９０度、パンを倒して底からナイフを入れるときれいに切れます。中は上面を見て思ったよりもキメが細かいです。指で断面を軽く触れてみると、しっとりとした感じがしました。
コーヒー蜂蜜って
まずは一口何もつけずに口に入れてみたところ、甘みはそこまでなく、でもふわっと小麦の香りのする美味しい食パンだと思いました。
次に、切りたての食パンにお店おススメの食べ方、バターと買ってきたコーヒー蜂蜜を塗って食べる、をやってみました。
美味しい〜！バターが合います。蜂蜜も。厚切りだと弾力もあって噛むほどに美味しいですね。
ところが私、蜂蜜はコーヒーの味がするのだと勘違いしてました（汗）コーヒーの花から採れた蜂蜜ということだったのですね。味ではなくほんのりコーヒーの香りがする蜂蜜です。
いやね私、蜂蜜のお勉強したじゃない〜・笑。友人の養蜂家から前に蜂蜜のお話を聞いたことがあります。そのことについてはまた書くことにします。
さて、こんな感じのレポートでしたが…。2日目以降のトースト！厚切りトーストも楽しみです。明日もきっとパンが止まらないー❣️
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