朝晩に秋の気配を感じるようになりましたが…、まだまだ日中は暑いですね。
カラダはというと夏の疲れを引きずってダル重だったりしませんか？
ニンニクとバターの香りで食欲もパワーもアップ！！
ぜひ食べてみてください。
牛肉とパクチーのガーリックチャーハン
材料（2人分）
- 牛肉（細切れ） 100g
- ごはん 茶碗2杯分
- パクチー 適宜
- パプリカ 1/8個
- にんにく 2片
- バター 20g
- 中華風出汁の素 少々
- 醤油 小さじ1
塩、胡椒（牛肉下味） 少々
作り方
1、牛肉は食べやすい大きさに切り塩、胡椒をしておく。
2、にんにくは薄切りに、パクチーは1㎝ほどの長さに切る。パプリカも1㎜角に切る。
3、中華鍋またはフライパンを火にかけ、バター半分を入れ、溶け始めたらにんにくを加えて炒める。
4、3に牛肉を入れて炒める。
5、牛肉の色が変わったらパプリカ、パクチーを加えて炒める。
6、5に残りのバターを入れ、ごはんを加えて炒め合わせる。
7、中華風出汁の素、醤油、胡椒も少々加えて混ぜ、出来上がりです。
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