鶏肉とカシューナッツの炒めもの

週の始めに、会議用テーブルを外の物置から中へと何回も運んだりしたものだから、よく日から上腕二頭筋が痛くて痛くて…。他のところは大丈夫なんです。普段使っていない筋肉ってことですね、Oh!!

筋肉リカバリー？鶏肉を買ってきました。何を作ろうかな〜。

ナッツ類が大好きなのでカシューナッツと炒めて食べよう♪

でも材料を揃えて並べているうちに、一個、二個、とカシューナッツをつまみ喰い。だいぶ減ってしまったです！あれあれ、食べ過ぎです(＞人＜;)

調味料(下味用）

調味料（味付け用）

1. 鶏肉は1㎝角に切る。しょうが以外の野菜も0、8㎝角に切る。しょうがは薄く切る。鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

2.鶏肉に下味用の調味料を入れて手で揉み、しばらく置く。

3.味付け用調味料を合わせておく。

4.中華鍋またはフライパンに油（材料記載外、大さじ2弱）とねぎ、しょうが、鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りを出す。

5.鶏肉を入れて火を強めて炒める。

6.野菜を入れてしばらく炒め、カシューナッツも入れて炒める。

7.味付け調味料を加えて煮立ったら、いったん火を弱めて水溶き片栗粉を加え、再度火を強めて仕上げる。

8.器に盛り付けて出来上がりです。

ランキングに参加しています。

↓ ポチッと応援お願いします。