連休ですが、雨。コロナ感染者もまた増え続け…、相変わらずのSTAY HOME。 楽しみは作って食べることです。笑
昨日はメロンでフルーツサンドを作りました。メロン大好きなんです!
山梨はフルーツ王国ですが、メロンはあまり作られていないですよね?メロンにあった土壌でないってことですね。私が子どもの頃、父が一時期作っていたことがありましたが、うまくいかなかったのか?売れなかったのか?笑 知らないうちになくなっていました。非常に残念でした!笑
メロンのフルーツサンド
材料
- メロン 1/2個弱
- 食パン(8枚切り) 4枚
- 生クリーム 200cc
- 砂糖 40g
作り方
1、メロンは半分に切って、スプーンで種とワタをきれいに除き、角に切る。
2、生クリームに砂糖を加えて、しっかりと角が立つまで泡だてる。
(やりすぎるとボソボソになるので気をつけて)
3、パンにクリームを塗り、メロンの水気をクッキングペーパーで押さえてのせる。
4、もう一枚のパンでふたをして、ラップできっちりと包んで冷蔵庫でよく冷やす。(30分以上)
どこにメロンが入っているかを書いておくと、切るときに安心ですよ。
5、ラップをしたまま切り、ラップを外してお皿に盛る。
出来上がりです!
メロンを季節によってほかのフルーツに替えてもいいですね。
こちらはスモモの貴陽を使ったフルーツサンド。
切りかた失敗してクリームがすべっちゃってますが。
甘酸っぱいスモモなんかもオススメです!
お友達を招いたり、家族でパーティをするときなどに、
ぜひ作ってみてください。
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