パン

こんにちは！まだまだ蒸し暑いですね。台風も向かってきています。お天気不安定でいやだわー。昨日は雷雨がすごくて怖かったです。 なんとそんな時に私パンを作っていまして…。発酵中のパンは止められないし、カミナリもゴロゴロ。このままだと発酵と...

プレミアムなすももプレミアムなすもも。それは「世界一重いすもも」とギネス記録にもなった貴陽のことです。山梨県南アルプス市ほかで生産されています。 （1997年に生まれ、その後クオリティを上げるべく研究を繰り返し約20年後の1996年に品種...

ベランダのバジルが薫っています。 早く私を使って〜！ そんなことは言ってない？笑 摘み取ってパンに入れてみました。 さわやか、バジルのパン 材料 丸パン8個分 強力粉 200g 米粉 ...

連休ですが、雨。コロナ感染者もまた増え続け…、相変わらずのSTAY HOME。 楽しみは作って食べることです。笑 昨日はメロンでフルーツサンドを作りました。メロン大好きなんです！ 山梨はフルーツ王国ですが、メロンはあまり作られて...

こんばんは！ いちじくが大好きで、生で食べられる今こそ、と毎日のように食べているMです・笑 そのままデザートに、サラダに、ヨーグルトに…。そしてフォカッチャにのせて食べたらけっこういい感じでした。 よかったらご参考にしてみてくだ...

こんばんは。秋の夜長に、パンを焼いていました！といってもホームベーカリーでですが。先日買ってきた紫色のじゃがいも「シャドークイーン」を入れて…。 焼き上がって切ったらキレイな紫色‼︎  を期待していたのですが…。配合少な...