その他 夏に気をつけたい！お弁当のこと
ジメジメとしていて不快な日々。こういう時期は料理、食べ物も注意が必要です。
書くのが遅いくらいですが…、これから梅雨が明けてますます高温になって、菌の繁殖が盛んになります。いつも以上に手や調理器具も清潔に、そして食材の保存にも気をつけたい...
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料理 ◯◯ちゃん家の12時 ジャージャーうどん
娘が小学生の時、地元テレビ局からのご依頼で「わが家のうどん」特集に何か作ってくださいとのことで作ったのが「ジャージャーうどん」でした。あ、作ったのは私です（私が何歳の時とは言わない・笑） その頃の家族4人の休日お昼ご飯と言ったら大抵うどん、...
料理 すもも酒とセミドライトマト
娘のお友達の家からすももをいただきました。
嬉しい〜！！私桃も好きですが、最近は酸味のあるすもが大好きなんです。もちろん生でかぶりつくのが一番好きです！！
コンポートやジャムも美味しいですよね〜！そして果実酒も…。果実酒は仕上がりを待っ...
その他 のっぷい農産物直売所と、せいだのたまじ 【農産物直売所】
雨降るんだか降らないんだか、鬱陶しい日々が続きますが…。
これが日本の梅雨期、仕方ないですね。
どんよりとした空の下、今日は直売所に野菜の買い出しに行きました。
お気に入り直売所の一つ、のっぷい農産物直売所です。
のっぷ...
料理 おからパウダーで作るバナナマフィン、卯の花
超便利！おからパウダーヘルシー志向の方に大人気のおから。
でも生だと日持ちがしない！買いおきができない！
そんな心配をとりのぞいてくれたおからパウダーの出現！に感謝です。
そのままでも使えますし、水で戻せば、瞬時に生おから。
いやあ...
料理 ビーツで作るジャムとスムージー
Beets、Beets、奇蹟の野菜と呼ばれるビーツを買ってきました♪
ビーツは貧血や血栓予防やアンチエイジングや…、女性に嬉しい成分がいっぱい含まれると聞いていたので、嬉しい限りです。
昔は缶詰めでしか手に入らなかったビ...
料理 ペンネのサラダとヴィシソワーズ〜じゃがいもの冷製ポタージュスープ
ペンネ のサラダとヴィシソワーズ〜じゃがいもの冷製ポタージュスープ先日娘がマカロニサラダを作ったら、彼氏さんが喜んで食べてくれた！って喜んでいました。まあよかったじゃないのー😊
「誰かに喜んでもらえたり褒めてもらったりで、...
料理 バーモントカレー味付パウダーで作るジョンとそうめんチャンプルー
バーモントカレー味付パウダー長女からのラインで知った「Houseバーモントカレー味」の味付けパウダー。
カレー粉ではなくて、味もついているおかず調味料です。
辛味もないので子ども達の食事に便利と人気だと…。小さな子どもがいると、お母さん...
料理 マンゴープリンとエッグタルト 旅の思い出
旅の思い出 「マンゴープリン」と「エッグタルト」を再現下の娘が中学に入った年、パパさんが中国の広州に単身赴任しました。
もともとチャレンジ精神、好奇心が旺盛、語学も堪能だった人なので、なんでもひとりでこなして頑張ってくれていました。会社で...
料理 彼氏に食べさせたいマーボ豆腐
先日、娘からラインが来まして「マーボ豆腐の作り方を教えて！」と。
マーボ豆腐とな？私の知る限りではあの子のレパートリーといったら、目玉焼きかスクランブルエッグか、…。大根を煮ていたことはあったかな。
そんな程度のことしかやってなかった娘...