桃のムース （ムース・ア・ラ・ペッシュ） 【デザート】
桃の季節なので、桃を使った簡単なデザートをご紹介します。ムースなので桃は柔らか目の方がいいです！
材料（ゼリー型4個分）
- 桃（皮と種を除いて） 200g位
- ゼラチン 5g
- 水 大さじ3
- グラニュー糖 35g
- 生クリーム 100cc
作り方
- 桃は潰してピューレ状にする（ミキサーなどを利用するといいです）
- ゼラチンを大さじ3の水でふやかし、湯せんで溶かして1に加える。
- 別のボウルに生クリームにグラニュー糖を加えて泡だてる。
- 2に3を入れて混ぜ、型に流す。
- 冷蔵庫で冷やして固める。
冷んやりデザートのできあがりです。
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